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Masago

Masago

Nom latin : Mallotus villosus
Saison de pêche : La principale saison de pêche est le mois de mars

Le masago est produit à partir d’œufs de capelan auxquels on ajoute du sucre, du sel, du vinaigre et divers autres additifs naturels et colorants alimentaires.
Le capelan que nous utilisons provient de la zone la plus propre de l’Atlantique Nord. Nos produits sont basés sur une recette éprouvée, ce qui nous permet de proposer des produits à l’arôme plein et au goût traditionnel.
Nous pouvons proposer le masago en version standard ou sans gluten.

Nous offrons

Masago Orange

Masago Vert (Wasabi)

Masago Rouge

Masago Noir

Masago Doré

Masago Yuzu

Masago Non Azo