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Escargot

Escargot

Nom latin:  Buccinum undatum
La période de récolte s’étend de septembre à janvier.

 

Nous offrons

Escargot sans coquille

Escargots en coquille cuits, couleurs mélangées (brun et vert) – carton de 12 kg

  • Gros : 15 - 30 escargots par kg
  • Moyen : 30 - 50 escargots par kg
  • Petit : 50 - 70 escargots par kg

Escargots cuits en coquille couleur verte – carton de 12 kg

  • Gros : 15 - 30 escargots par kg
  • Moyen : 30 - 50 escargots par kg
  • Petit : 50 - 70 escargots par kg
Escargot sans coquille

Cuit

  • 1kg de viande cuite emballée sous vide
  • IQF cuit surgelé emballé dans une boîte de 5 kg

Brut

  • Tsubu gai, viande d'escargot crue avec couvercle 10-11gr, 18-20 pièces emballées sous vide 200gr