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Kabeljau Roe

Kabeljau Roe

Lateinischer Name: Gadus Morhua

Königlicher isländischer Kabeljau-Rogen wird aus frischem, hochwertigem und sorgfältig ausgewähltem Rogen hergestellt.
Die nährstoffreichen Gewässer um Island spielen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung des starken Kabeljaubestands, aus dem unsere Produkte hergestellt werden.
Die Fangsaison dauert von Mitte Januar bis Mitte April.

 

 

Wir bieten:

  • IQF-Kabeljau-Rogen (Nettogewicht eines 5 kg Umkartons)
  • Gekochter Kabeljau-Rogen (500 g im Vakuumbeutel, 9 x 500 g im 4,5 kg-Paket)
  • Gekochter und geräucherter Kabeljau-Rogen (300 g im Vakuumbeutel, 10 x 300 g in der 3 kg-Packung)
  • Kabeljau-Rogenpaste (12 kg Eimer)
  • Kabeljau-Rogenpaste (105 kg Fass)
  • Mentaiko

Die Erntezeit für Kabeljau-Rogen ist von Mitte Januar bis Mitte April, aber unser Royal Iceland Mentaiko wird nur aus ausgewähltem Rogen vom März an hergestellt.